В Chromium и тестовых сборках Google Chrome стало возможно отменить удаление загрузки с chrome:downloads. Если вы кликнули по "Удалить из списка", то вернуть все на место можно через комбинацию клавиш Ctrl-Z (Cmd-Z).
Работает это пока немного странно. Например, если попытаться сделать это с русской раскладкой клавиатуры, то ничего не получится. Или если удалить все загрузки через "Удалить все", то комбинация также не поможет.