В текущих версиях Хромиума и Канарейки стали прятать некоторые опции, отображаемые при печати страницы. Например, возможность выбрать размер бумаги. По всей видимости, разработчики предпочли спрятать редко используемые параметры, чтобы не пугать ими пользователей.
Кажется, это изменение вряд ли кто-то станет критиковать или хвалить. Но лучше вам об этом знать. Вдруг в 39 версии ничего другого не придумают.