Chrome App Launcher - это, как вы знаете, специальная кнопка на панели задач, через которую можно запускать приложения без запуска браузера Хром. В текущих тестовых сборках экспериментируют с новым отображением этого меню.
Предлагается открывать App Launcher в центре экрана, а не в виде всплывающего меню снизу. Насколько такой вариант удобнее?
Эксперимент вы можете найти по адресу chrome://flags/#enable-experimental-app-list.
UPD. Продолжение эксперимента доступно здесь.