Похоже разработчики решили упростить использование некоторых экспериментальных функций, и теперь вместо запуска с нужными параметрами достаточно будет включить их на новой странице about:labs. На данный момент эта страница есть только в последней сборке Chromium, но уже скоро наверняка перекочует в свежий Canary Build.
Из экспериментов пока что доступны лишь вертикальные вкладки. Включаем их на странице about:labs, перезапускаем браузер и в контекстном меню вкладок выбираем вертикальное отображение. Сами вкладки пока что выглядят достаточно сыро, но польза от них заметна на широких мониторах.